簡介
今天就來個簡單的芒果布丁，入口順滑，芒果味香濃噢！
原料
動物性淡奶油 80ML, 芒果肉 240克, 牛奶 120ML, 細砂糖 40克, 吉利丁 5克
步驟
1將芒果肉放進攪拌機內攪拌
2攪拌成順滑泥狀的芒果肉備用
3吉利丁片放冰水裡泡發
4牛奶、淡奶油和糖放鍋內，開小火加熱至糖溶解
5關火，將泡發的吉利丁擠干水放進去，攪拌至吉利丁溶解，繼續攪拌一下降溫
6取1/3倒進芒果泥里攪拌成順滑狀
7再將剩下的第5步的材料倒進芒果泥里，用橡皮刮刀攪拌均勻
8倒入杯子內，用保鮮膜封上口，冷藏至凝固
