簡介
這個魷魚圈在老公出差的當天晚上俺就給兒子做了，咱倆光明正大的使勁吃，沒有大管事在旁邊監督，吃的那個愜意啊！
原料
冰凍魷魚圈 300克, 雞蛋 一個, 生粉, 麵包糠 適量, 鹽, 料酒, 胡椒粉, 色拉油
步驟
1魷魚圈解凍後，撕去外皮，清洗乾淨
2加入適量鹽、胡椒粉、料酒稍腌一下
3準備好掛胡的原料：雞蛋打散，生粉、麵包糠放容器里備用
4先把魷魚圈放生粉里滾一下
5再放雞蛋液里蘸一下
6然後放麵包糠里滾一下
7油溫燒至6、7分熱，放入魷魚圈炸至金黃色即可
小技巧
1.魷魚圈可以買現成的，也可以自己買魷魚製作，現成的省事，超市冰櫃里有售。 2.沒有生粉用麵粉代替也可，我是偶爾在家做蛋糕用到生粉，所以家裡有備。 3.油溫燒至6、7分熱即可炸制，不要太高溫度。 4.中小火慢慢炸，大火容易炸糊。 5.不要炸太長時間，金黃色即可。 蘸上椒鹽或者番茄醬食用，味道美極了！
