寧波奉化風味的老菜,小時都是過年是做,裡面會加很多料,因現身在北方,所以很多料都沒有,簡單版的,而且刀工也很慚愧。不過味道不是不錯滴,北方人的老公也愛吃
五香豆乾 1厚塊, 新鮮毛豆 隨意, 豬肉 隨意, 黃豆板醬 2大勺, 黃酒
1豆乾,肉切丁
2加油先炒肉丁,加黃酒
3再加毛豆,翻炒
4加豆乾略炒
5加開水,加豆板醬
6大火煮開,小火略煮,收干汁
這道菜主要是入味,以煮為主