簡介
細膩幼滑，口齒留香。非常適合怕魚刺的大小朋友，比如我家可愛多～
原料
超市袋裝速凍龍利魚腩 1袋, 青蒜苗 2棵, 薑末 3-5克, 生粉，鹽，糖，黑胡椒醬油調味 各少許
步驟
1將魚洗凈斜著刀切片，然後用調味品抓勻後靜置。接著處理蒜苗，洗凈切段，白色部分和綠色的分開，這裡有先後放入的順序。姜切末 旺火起油鍋，八成熱，鍋邊的小泡要全部消失時，下薑末下碼好味道的魚片，勿動。待部分金黃後翻面，同時放入蒜苗白色部分。待金黃色後放入綠蒜苗端翻炒均勻，噴入少量醬油，翻炒出鍋。
2勞動成果，起筷吧～
小技巧
注意腌制魚片時不要太稀，容易粘鍋。
