簡介
又香又辣又開胃!如果吃膩了香辣口味十三香,那就創新一下試試看美國南部風味兒啦!中西結合蔥姜蒜加Cajun粉!
原料
小龍蝦 4lb, Cajun粉 五大勺, 蔥姜蒜辣椒, 醬油 兩大勺, 糖 一勺, 鹽 半勺, 料酒 一勺
步驟
1小龍蝦放在水池裡吐出泥和髒東西,大概吐個四五個小時左右,再用牙刷把肚子刷乾淨
2蔥姜蒜辣椒爆鍋,放入小龍蝦翻炒
3加入醬油、鹽、糖,小許水,悶燒至少十到十五分鐘消毒入味
4加料酒、Cajun粉,翻炒兩分鐘起鍋
小技巧
小龍蝦一定要弄乾凈吃哦!吃的時候儘量不要吃頭裡面的東西