簡介
應廚友要求編好製作步驟，供剛入廚房的新手參考，嘻嘻，做法簡單到沒好意思寫菜譜，只要有人需要，我便盡力而為！！！
原料
雞蛋 兩個, 絲瓜 1條（帶棱絲瓜）, 包心魚丸 5個, 蒜苔 兩根, 大蒜 兩粒, 鹽 2－3克, 水澱粉 適量, 雞粉 1克, 清水 半碗
步驟
1絲瓜去皮，洗凈，切滾刀塊待用！雞蛋磕入碗中攪散，加入50ml左右的涼水進一步攪散蛋液！
2蒜苔切末，蒜粒拍碎，包心魚丸切片待用！
3鍋置火上燒熱，注油，倒入雞蛋液，這一步大家都會哈，乘出裝盤！
4原鍋注少許油，放入拍好的蒜蓉煸香，倒入絲瓜翻炒，加入鹽，雞粉，半碗清水燒開大約一分鐘後加入炒好的雞蛋和包心魚丸片再滾一分鐘左右！
5最後放入蒜苔末，水澱粉勾芡完成！
小技巧
這道菜的做法非常簡單，調料用得也很單一，但是味道卻很出眾，要注意的是勾芡這塊要掌握好，水澱粉要一點一點的添加，看上去水潤潤地就好，千萬別弄得太黏糊，影響整體美觀！
