黑魚 一條, 蒜薹 五根, 青椒 一個, 川椒粉, 蔥姜碎
1黑魚片成片用蔥姜碎、鹽、糖、黃酒、澱粉拌勻待用
2蒜薹和青椒洗凈切小段
3炒鍋入花生油
4微溫時滑入魚片
5待魚片變色後倒入煸好的蒜薹和青椒片
6加鹽合炒
7起鍋前灑入川椒粉
