簡介
配著窩窩頭，拌米飯或者熱拌面都好吃！有肉也有菜
原料
免治豬肉（肉餡） 一份, 蒜薹/蒜苗 七八根, 杏鮑菇 一點, 紅指天椒 六七個, 胡蘿蔔 有就加一點, 青豆 有就加一點, 玉米粒 有就加一點, 蒜蓉, 料酒, 糖, 生抽or老抽
步驟
1將免治豬肉/肉餡加料酒（可多一點），生粉（一點點），糖（一點點）拌勻，其他材料切丁 越小越好。紅色小指天椒切圈。除了蒜薹之外其他東西可以隨意替換，比如青筍，蘆筍都可以切丁放進去
2熱鍋，肉末入鍋煸炒。 變色後加入蒜薹
3加入辣椒圈
4加入其他菜丁
5加入醬油/生抽。 本菜口味偏咸。生抽可以適當多一些。此時會出汁，不要關火。等汁收干後出鍋裝盤。
6可配窩窩頭，米飯或者麵條
小技巧
油可以多放 醬油多放！ 其他塊狀蔬菜可以隨便替換，也可以加超市冷凍的三色菜粒（青豆蘿蔔玉米） 不吃辣的可以加雪裡蕻/鹹菜丁
