原料
雪梨, 銀耳, 紅棗, 冰糖
步驟
1銀耳和紅棗提前用冷水泡發
2銀耳去蒂,手撕成小朵
3雪梨去皮去核,削成小塊
4所有的原料入鍋,添加四倍左右的水
5大火煮開轉小火慢燉40分鐘左右
小技巧
1、水要一次加足,不要中途加水; 2、燉的時間可長可短,喜歡雪梨和銀耳脆一點口感的,燉個二三十分鐘即可,喜歡雪梨和銀耳口感軟糯的,燉的時間就相對長些。
雪梨, 銀耳, 紅棗, 冰糖
1銀耳和紅棗提前用冷水泡發
2銀耳去蒂,手撕成小朵
3雪梨去皮去核,削成小塊
4所有的原料入鍋,添加四倍左右的水
5大火煮開轉小火慢燉40分鐘左右
1、水要一次加足,不要中途加水; 2、燉的時間可長可短,喜歡雪梨和銀耳脆一點口感的,燉個二三十分鐘即可,喜歡雪梨和銀耳口感軟糯的,燉的時間就相對長些。