簡介
很多親買了法棍麵包一次都吃不了，第二天開始法棍硬了也不知道該怎麼吃，那就教大家一個隔夜法棍或者鄉村麵包的新吃法吧！ 所謂Tartine，就是法棍麵包或者鄉村麵包的切片上面用葷素搭配的美味烤制而成，用於早餐或者開胃菜，其中最經典的組合之一就是茄子乳酪番茄醬，也就是今天給大家介紹的這款方子，圖是拿手機拍的有點殘，以後我會再補上相機拍的版本❤ 另外，自己DIY配一些其他食材也可以哈（詳見下面小貼士）大家bon app！
原料
麵包切片, 茄子, 番茄醬, 奶酪, 百里香 可無, 鼠尾草 可無, 胡椒麵, 橄欖油
步驟
1用料全家福：麵包片我用的隔夜的鄉村麵包，茄子，番茄醬，奶酪（咸一些的奶酪會比較適合，山羊奶酪或者馬蘇里拉或者奶油奶酪也可以）香草類如果沒有百里香或者鼠尾草，用其他香草也可以，比如干羅勒或者普羅旺斯草等等，實在沒有也沒關係
2茄子切片，厚度和大小都不要超過麵包片，各式香草放置茄子片上，撒少量鹽或者不撒，180度烤箱，烤10多分鐘，烤變色烤軟即可。
3烤完的茄子（因為一會兒還要再烤所以不用全熟）
4給麵包片抹上番茄醬（不要抹太多）擺上烤好的茄子，奶酪片，撒上奶酪片，最後給每片上面滴一些橄欖油（沒有橄欖油可以用食用油代替）
5繼續入烤箱180度烤12分鐘左右，根據自家烤箱溫度不同注意不要烤過頭哦，然後就可以吃啦！ 自己DIY配一些其他食材也可以哈（詳見下面小貼士）
小技巧
❤ 麵包切片不能用甜甜的吐司哦，只能用法國麵包切片或者鄉村麵包切片 ❤ 親測還可以用來烤Tartine的食材包括西葫蘆片，西紅柿片，少量蒜粒，火腿，炒過的焦糖洋蔥，無花果片等等，當然願意撒一些剩菜烤也不是不可以啦，feel free and enjoy！
