簡介
健康早餐~ 因為是一個人吃，所以土司只用了一片，紫薯是小小的一個，芝士用了半片~ 需要製作多人份的請酌情加量就行~
原料
全麥吐司 一片, 紫薯 一個, 雞蛋 一顆, 百吉福減脂芝士片 半片, 平底鍋 一隻
步驟
1土司切成兩個三角形，備用
2雞蛋在盤子裡打散，備用
3紫薯蒸熟，去皮，用勺子壓成泥，備用
4取一片土司，塗一層紫薯泥
5蓋上一片芝士
6再取一片土司，塗一層紫薯泥
7兩片土司對合在一起，用手輕輕壓實
8丟進蛋液里
9幫土司君翻身，目的兩面及四周都沾滿蛋液
10丟進平底鍋，不用放油。小火煎，翻面，繼續小火煎
11四周也煎一下
12煎至兩面金黃
13出鍋，裝盤
14分分鐘就可以搞定的快手早餐，配上一杯牛奶，美美的~
小技巧
1.如果你的不粘鍋不粘效果不好的話，鍋里加點橄欖油也是可以的。 2.紫薯提前蒸好可以節省早上的時間。
