簡介
布蘭斯早餐系列之半熟火腿蛋
你喜歡外焦里嫩的雞蛋麼,你懶得做早飯麼,那麼現在你省事了……
不得不說一點,雞蛋的火候很重要,一定呀熱油倒入雞蛋液,否則賣相一定一定不好,而且我發現大家做的都比我好看……你們- - 額 這樣總結一下,配合番茄醬 以及爽口水果 果然是有非同凡響的感覺~
原料
雞蛋 3個, 火腿 1根, 鹽 半勺(可不加)
步驟
1原料如圖,還能再簡單麼?
2火腿腸切片,雞蛋打好(可放適量鹽,火腿腸本身有鹽味,口重可放雞蛋里一點鹽)
3熱油~油沾滿鍋面~~
4放入雞蛋,火不要太大!否則裡面就熟了!~~~
5讓裡面雞蛋成這種程度,然後剛開始做,可以在這個程度時候關火,然後執行下一步加火腿腸,如果把握的好可以不用關火~~
6火腿腸攤入一側 如圖 但是不要太靠邊緣,因為還要包餃子邊~~
7技術活來了……用鏟子或者是手……把這邊扣過去……關火包餃子吧~要不然再燙著,然後開火,把邊緣位置按壓一下,可以翻面,再稍微加熱一下,其實是為了熱熱裡面的火腿腸~
8出鍋,配上一杯屌絲必備的橙汁= =~ 開動吧。。效果圖如封面~其實很好吃也很簡單~希望大家喜歡~~~
小技巧
木有小貼士,別燙著~~~