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簡介
這是一道非常簡單的快手早餐,忙碌的早晨,一份快速卻豐富美味營養的餐點,提供了一上午滿滿的能量。
原料
馬鈴薯(土豆) 1個, 火腿片 2片, 雞蛋 一個, 各種自己喜愛的調料 適量
步驟
1馬鈴薯去皮後,切成細絲備用。
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2火腿片切成絲備用。
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3將馬鈴薯絲和火腿絲稍拌勻。
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4平底鍋里倒入少許油,將馬鈴薯絲和火腿絲倒入鍋中翻炒。
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5炒香變軟後,打入雞蛋,小火煎4-5分鐘。
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6煎至金黃後,關火,蓋上蓋子燜一分鐘。在表面撒上混合胡椒碎等自己喜愛的調料,趁熱享用。
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小技巧
一定不能求急開大火,否則容易糊,用小火煎。