豌豆炒牛肉粒 0

原料

新鲜豌豆, 牛里嵴, 小红辣椒, 蒜

步骤

1牛肉切成成小粒

2切好的牛肉用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌

3再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀

4腌15分钟，在开始炒之前加一小勺生油拌匀

5在腌肉的时候，把蒜切成片，小辣椒切成小圈

6豌豆用水焯断生

7然后锅里放适量的油，趁油未热放入牛肉旺火翻炒

8烧至六成熟时，把切好的蒜片和小辣椒放入翻炒

9赶紧把豌豆根加入迅速翻炒加盐起锅

小技巧

色泽碧绿的小豌豆，鲜辣妖艳的小红椒，配上爽滑的牛肉 ，我只能说太下饭了！

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