简介
椰香小丸子，一口一个，酥松可口，椰香浓郁，当下午茶点或者过年送礼，都是个不错滴选择。
原料
蛋黄两个，无盐黄油110克（或植物油80克），低筋面粉160克，椰蓉40克，白糖60克，泡打粉1/4茶匙，小苏打1/4茶匙
步骤
1、黄油、糖先混合搅拌均匀，然后再加蛋黄拌匀，然后拌入粉类 合成面团，具体方法可参考以前发过的桃酥贴。若用植物油，则可以先将油、糖、蛋黄用打蛋器搅拌均匀，然后拌入粉和成面团。 2、面团分成均匀的等份，这次偷懒，用了个挖水果滴勺子，这样可以保证基本每个面团的分量一样。 3、摆好放在烤盘上，180°C上下火烤约23分钟左右。
小技巧
椰香小丸子，俺觉得用植物油做更松脆。
