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清炒虾仁
苦瓜炒虾仁
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原料
苦瓜
,
木耳
,虾仁,料酒,糖
步骤
苦瓜从中刨开后去籽切片 2. 木耳提前泡发后过水 3. 虾仁去除虾线,放入料酒和糖腌一下 4. 热锅冷油,先放入苦瓜和木耳一起翻炒,待苦瓜变色后放入虾仁炒熟。炒至过程中加一点水,出锅前淋入香油和盐。
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