原料
猪肉: 适量， 苦瓜: 适量， 蒜头: 2颗， 油: 适量， 盐: 适量， 鸡粉: 适量， 生粉: 适量， 酱油: 适量
步骤
1选取适量的猪肉，（后退瘦肉会比较润哟）
2将肉切片，再进行腌肉。（相应的油.盐.生粉.鸡粉.酱油）搅拌，待用。肉可腌不可腌，腌的肉会比较好吃，口感比较润哟～∩_∩
3将苦瓜切片，压蒜头。
4热锅，接着先放蒜头，翻炒2下，再将苦瓜倒进去炒.
5苦瓜有7熟，将猪肉倒进去翻炒.炒熟，再相应加一些盐，鸡粉（注意:这里的盐和鸡粉不可以加头多了，因为刚刚在腌肉的时候就加了，适量放一些就可以了）
6关火，上菜～美味可口
小技巧
这里不喜欢吃苦瓜的朋友，可以在炒苦瓜之前先把苦瓜放到热水里泡5分钟，等等吃起来就没有那么苦啦(∩_∩)
