简介
这是一道传统的家常闽菜,非常清甜爽口,在闽南,我们喜欢吃稀饭时配这道菜,这道菜做法超级简单,而且做出来没有人会不喜欢的
原料
鸡蛋一个，萝卜干半袋，蒜，油
步骤
1.从超市买一包萝卜干(大约100~200g)，用一半的量，将萝卜干切碎 2.打入一个鸡蛋，与萝卜干一起拌均 3.起火下油，放入蒜瓣，爆香 4.放入混好的萝卜乾和鸡蛋，翻炒两分钟，起锅
小技巧
萝卜干切得越碎越好,我切的太大块了 这道菜无需再放调料,因为萝卜干已经很有味道 **萝卜干的量要远大于鸡蛋的量,使鸡蛋只是裹于其外层
这是一道传统的家常闽菜,非常清甜爽口,在闽南,我们喜欢吃稀饭时配这道菜,这道菜做法超级简单,而且做出来没有人会不喜欢的
鸡蛋一个，萝卜干半袋，蒜，油
1.从超市买一包萝卜干(大约100~200g)，用一半的量，将萝卜干切碎 2.打入一个鸡蛋，与萝卜干一起拌均 3.起火下油，放入蒜瓣，爆香 4.放入混好的萝卜乾和鸡蛋，翻炒两分钟，起锅
萝卜干切得越碎越好,我切的太大块了 这道菜无需再放调料,因为萝卜干已经很有味道 **萝卜干的量要远大于鸡蛋的量,使鸡蛋只是裹于其外层
