用料主料：咸鸭蛋150克、松花蛋150克、鸡蛋200克调料：盐、味精
1、咸蛋黄放入盘的中间，两边各放松花蛋。 2、将鸡蛋清、蛋黄分别取出打散，先倒出蛋清，上屉蒸六成熟，再放入蛋黄液蒸熟，码盘即成。
制作关键 掌握好蒸制的时间和温度。
