香，味鲜美
1.糖1汤匙（糖可以增加鱼的鲜味，可根据自己口味增减），2.盐2茶匙，3.黑胡椒粉1茶匙，4.籽然粉1汤匙，5.辣椒粉1茶匙
鲈鱼一条，洗净，从中间剖开。 将所有调料在小碗中混合，把鱼表面的水吸干，将调料涂抹在鱼的两面，室温腌制1小时。烤盘上刷油，放上腌好的鱼（鱼皮朝下），250度，7分钟，翻面，再烤7分钟就可以了
烤到皮脆比较好吃。
