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原料
面饼用料:: , 高筋面粉: 200g, 橄榄油: 8g, 芝麻油: 2g, 水: 115g, 酵母粉: 2g, 盐: 2g, 糖: 8g, 胡椒粉: 2g, 以下为馅料:: , 咸蛋: 2个, 芝士: 适量, 鱿鱼: 一只, 帆立贝: 4个, 胡萝卜: 一根, 嫩姜切末: 半只姜
步骤
1面团用料混合均匀搓揉至扩展阶段,室温发酵至2倍。约需要一小时。
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2揉开压扁。
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3咸蛋切碎,鱿鱼切圈,帆立贝切块。嫩姜切末。芝士我用片状芝士,需要6片,切小块备用。
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4烤箱预热200度。面饼上铺满咸蛋,鱿鱼,帆立贝,嫩姜。再铺芝士。最后切萝卜片做成咸蛋超人的眼睛和……那叫啥?鸡冠头?
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5烤箱中上层,200度,烤20分钟左右,看芝士融化变黄即可。
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