原料
披萨酱: 适量， 高粉: 150克， 低粉: 50克， 水: 115克， 黄油: 25克， 酵母: 5克， 盐: 2克， 糖: 18克， 马苏里拉: 100克， 玉米粒: 适量， 肉类: 适量， 青椒红椒: 适量， 虾仁: 8个， 豌豆: 适量， 蘑菇: shil
步骤
18寸饼皮2个 1、把材料中除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，再加黄油揉至扩展.手工揉面大概需要15-20分钟 2、面团表面涂上色拉油后盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大，手指沾粉戳洞不回缩不下陷，代表发酵完成. 3、把面团取出排气滚圆，分割成两份，松弛15分钟，取一块面团擀成比烤盘略大一圈的圆形. 4、烤盘底部刷上色拉油，将面坯移入烤盘中，用手从中间向四周轻压，制成四周凸起的饼坯，用叉子在面饼上叉洞，这样做是可以防止烤的过程中面饼过度膨胀.
2如图
3如图
