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原料
步骤
1小南瓜洗干净放入蒸锅加凉水,蒸二十分钟。
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2蒸的半熟的小南瓜拿出来,顶部切一个小盖子(盖子要留着),把里面的南瓜籽挖出,再挖一点南瓜肉出来切碎。
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3一个鸡蛋➕少许牛奶,牛奶看南瓜大小而定,牛奶鸡蛋液刚好装满南瓜就可以了。
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4鸡蛋➕牛奶搅匀。
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5把南瓜肉和搅好的牛奶鸡蛋液放进小南瓜里,放入蒸锅,盖好南瓜盖,蒸二十几分钟(具体时间看南瓜大小)。
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6小南瓜牛奶炖蛋出锅咯?
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小技巧
南瓜本来就有一点甜味,所以没有加调味,炖出来是比较清淡的味道。如果不喜欢太清淡的,可以在牛奶鸡蛋液里加些白糖。