虾仁: ， 油菜: ， 蒜末: ， 盐: ， 黑胡椒:
1冰鲜虾去壳去虾线，清洗干净，油菜洗净备用
2放入沸水中氽烫至变色迅速捞出备用
3锅中放少许油，放入蒜末炒香
4放入油菜炒至变软
5放入虾仁翻炒均匀，加少许盐、黑胡椒粉调味即可
氽烫虾仁时可加少许料酒、姜去味儿，不过如果虾够新鲜的话，不放也可，我喜欢尽可能的少加调料。
