豆腐: 一块， 盐: 适量， 老抽: 半勺， 番茄酱: 1勺， 米醋: 1勺， 糖: 1-2勺， 淀粉: 1勺
1食材
2用米醋、糖、番茄酱、老抽调汁，调好后再把淀粉倒入酱汁中搅拌均匀，再加些水（也可以根据自己的喜欢掌控比例，调好了用筷子蘸着尝一尝，如果感觉酸加些盐）。
3让油温达到180度，把豆腐块下锅炸（油温低豆腐会吸收大量的油）。
4看一下贴近锅面的豆腐，如果已经是金黄色，这时翻一下豆腐。
5将豆腐两面都炸至金黄色。
6将调好的酱汁倒入锅中，均匀的勾芡在豆腐上即可。
