原料
老豆腐: 一块， 一勺生抽: ， 一勺醋: ， 两勺白糖: ， 两勺番茄酱: ， 半勺淀粉: ， 适量盐: ， 半碗水: ， 葱花适量:
步骤
1先将豆腐切成薄片，切完之后中间对切一刀即可。
2锅中放点油，先煎一下豆腐，煎至微黄反过来煎，直至煎到两面金黄。
3将之前准备好的调料除葱花外混合在碗里搅匀，然后将汤汁倒进锅里，盖上盖子焖一会直到收汁即可出锅。
4豆腐装盘后在豆腐的表面淋上汤汁并撒上葱花。
5一盘美味的糖醋脆皮豆腐就做好啦！
小技巧
1.做这道菜一定要使用老豆腐。 2.炸豆腐时一定要多炸一会，时间长一点这样豆腐有嚼劲才好吃。 3.调料一定要按照方子上的量这样做出来的才好吃。
