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原料
鸡腿肉: , 青椒: , Shimeji蘑菇: , 魔芋丝: , 葱白: , 鸡蛋: 三个, 酱油: 70ml, 味琳: 50ml, 昆布: , 木鱼花: , 糖: 两勺
步骤
1国内加水,放入昆布和木鱼花,制成だし高汤备用
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2高汤中兑入味琳和酱油,再加两勺糖,放在小火上温热
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3用盐水清洗魔芋丝,打好鸡蛋
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4切好食材(这次没买到shimeji所以用普通食材代替)
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5锅内放入适当黄油,先下葱白略炒
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6加入鸡腿肉炒至变色
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7再加入蘑菇略炒
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8倒入温热的高汤,开大火煮沸
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9同时加入青椒和魔芋丝煮沸,再转中火煮大约十分钟
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10倒入一半的蛋液,等蛋液略微定型后,再倒入剩下的蛋液,关火
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11完成
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