原料
面粉: 200克， 鸡蛋: 1个， 香葱: 15克， 红彩椒: 少许， 黄彩椒: 少许， 植物油: 少许， 培根: 2片， 盐: 适量， 水: 适量
步骤
1准备好材料洗干净切好备用
2面粉里打入鸡蛋液
3再加入适量盐、葱碎、红彩椒、黄彩椒，调匀后加15克水左右，再次搅拌成舀的面糊倒的时候可以自然流淌的糊状即可，注意彩椒不要加的太多，捏一小撮便可以了，面糊不要调的太稀或太稠
4培根煎至微微金黄即可
5将煎好的培根切碎成丁，和面糊调好
6电饼铛预热，然后用胡萝卜厚片蘸油擦锅，油也不宜放的太多，擦好后舀一勺面糊倒入
7用竹铲或摊煎饼的工具，将面糊从中间把面糊向四面均匀推开，推面糊的时候注意面糊连贯，摊成一个圆圆的大薄饼便可以了
8待到一面面糊凝固，翻过来烙另一面，煎至微微金黄便可以
9把烙好的饼切块装盘
10配上一叠小咸菜或者卷上京酱肉丝、大葱，再来一碗豆浆或米粥，美美的早餐让你感受到家里做的早餐是那样的温暖
11开心享受自己做的早餐吧
小技巧
1、彩椒不要加的太多，捏一小撮便可以了 2、面糊不要调的太稀或太稠，搅拌成舀的面糊倒的时候可以自然流淌的糊状即可，15克水只是个参考量，自己根据面糊状态适量增减 3、电饼铛要预热，然后用胡萝卜厚片蘸油擦锅，油也不宜放的太多，擦好后舀一勺面糊倒入 4、不会掌握火候的，尽量用电饼铛烙饼，会的可以用平底锅烙 5、我用的鸡蛋是双黄蛋，所以饼看起来颜色比较黄
