原料
鱼面: 适量， 猪肉: 100克， 包菜: 半颗， 四季度: 350克， 木耳: 适量， 香菇: 10朵， 虾干: 十几粒， 葱姜蒜: 适量
步骤
1切好肉用酱油、糖、盐、料酒腌制15分钟，放锅里炒熟放一旁备用
2先把鱼面抄两分钟，捞起备用。木耳、香菇、虾干用温水泡软，洗净，切碎备用。包菜、四季豆、葱姜蒜洗好切好备用。
3另起一个锅，锅烧热入油，先煸炒葱姜蒜然后加入四季豆翻炒均匀（可以多炒一会，因为四季豆没有熟透使用易中毒）
4然后加入香菇、木耳、虾干翻炒均匀，再加入包菜翻炒一下加入酱油、盐调味，这时加入适量开水（不能加多，因为是炒面）再加入鱼面和炒好的肉一直翻炒，感觉有点粘锅底适量加点水或者食用油，这个过程中可以尝一下鱼面熟了没有，熟了就可以出锅了
5这张是一锅已经炒熟的鱼面
小技巧
炒面一般油都要多一些 鱼面本身就是咸的，所有盐要少放一些 四季豆一定要炒熟
