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原料
蘑菇: 100g, 西红柿: 2个, 地瓜粉: 30克, 鸡精: 1勺, 盐: 6克, 香葱: 10克
步骤
1材料:蘑菇,番茄,香葱
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2蘑菇洗净切片
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3把切好的蘑菇放篮子里,用水冲洗一下,沥干 把蘑菇片打湿,以便下一部好挂粉哦?
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4在番茄面上轻轻划米字刀,用开水冲一下,就可以轻松去皮
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5轻轻一揭,皮就能剥下来啦
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6切片备用
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7蘑菇片装盘里,加入鸡精,盐,黑胡椒粉,粗制的地瓜粉,搅拌至蘑菇挂粉即可哦!
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8葱切丁放碗里,锅里烧油加热后,直接倒入葱碗内…… 不喜葱味,可以根据自己喜好更换哦!
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9烧油的锅直接倒入番茄,快速翻炒
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10加适量冷水烧开
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11水沸以后,加入已经挂粉的蘑菇片,切记,这个时候不可搅拌汤哦!等蘑菇的粉凝固后,稍稍搅拌一下就可以啦!关火加入葱油,根据自己口味调一下味道就可以啦~
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12装盘喝吧~闭上眼尝尝,是不是有吃到肉的错感??
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13近距离接触
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