原料
鸡胸: 随心， 西红柿（番茄？）: 1小个， 蘑菇（最好是口蘑）: 3-4个， 洋葱（加了洋葱很香的！）: 半个， 黄油: ， 料酒: ， 黑胡椒碎: ， 生抽: ， 迷迭香（没有可以不放）: ， 蒜: ， 柠檬（请看小贴士）:
步骤
1鸡肉切成片，1cm左右厚度，这样煎的时间短些而且比较嫩
2肉放进碗里，加料酒和生抽，几乎淹没最后，会很入味。撒一点黑胡椒，腌10分钟左右。腌肉的同时可以去切菜做步骤三！
3在腌肉的10分钟里，蘑菇洗干净，切片。西红柿（不知道和番茄有什么区别反正作为东北人觉得都一样）切丁。洋葱切小一点，反正不要洋葱圈洋葱块洋葱碎。蒜切片，柠檬：切一点柠檬皮，柠檬肉用来最后挤汁
4这时其实可以再继续腌一会肉。开火，黄油融化后加入蘑菇西红柿和洋葱，这些东西生吃都是可以的所以炒成什么样看自己的口感（因为在国外，口蘑都是外国人生吃来拌沙拉的，在国内如果不太敢生吃的话，就多炒一会，一般看蘑菇变软了就可以了）。关火前加点盐，黑椒。（炒一半加盐听妈妈说对身体不好）
5锅子不用洗因为里面会有一点剩余的菜汁和黄油，煎起肉会比较好吃。加黄油（嫌太腻加正常色拉油葵花籽油橄榄油都ok），因为锅已经热了所以，把肉片一片一片摆好放锅里，变色了就翻一面。不知道熟没熟的话，把肉从中间撕开一点看一下。熟了一定要立刻！拿出来！不然鸡胸会老！！
6好，最后一步，把炒的菜和肉放到同一个盘子里，上面撒一点黑胡椒碎粒，挤柠檬汁，粗锅！
7喜欢烤肉酱的话可以加一点
小技巧
鸡胸一定要勤看！变色了立刻拿出来！ 柠檬皮味道清香但是微苦，不喜欢的可以只挤柠檬汁
