瘦肉: 300克， 木耳: 10朵， 青椒: 1个， 笋: 根据自己喜欢， 胡萝卜: 半根， 醋: 2勺， 料酒: 1勺， 生抽: 1勺， 水淀粉: 2勺， 白糖: 2勺， 盐: 适量
1肉丝用淀粉抓匀，腌5分钟
2胡萝卜、青椒切丝，木耳泡发好
3肉丝先下锅炒至变色
4盛出待用
5料酒、醋、糖、淀粉等混合均匀。
6将青椒丝、木耳等下锅炒，然后把炒好的肉倒入，再倒入调好的汤汁，翻炒均匀，收汁即可。
7成品，下次要试试不放笋丝
