原料
黄油: 40克， 棉花糖: 150克， 全脂奶粉: 35克， 法芙娜可可粉: 10克， 猕猴桃干: 60克， 熟混合坚果: 60克， 才让黑糖小奇福饼干: 180克
步骤
1材料准备好，全脂奶粉和可可粉混合过筛
2小奇福饼干、果脯和坚果放入烤盘（我把饼干掰成对半）
3放入烤箱90℃保温（南方冬天气温比较低，今天只有5℃，为了后面操作的时候，不让糖快速变硬，气温高就不需要这样咯）
4黄油放入平底锅，小火融化，不需要煮沸
5棉花糖放入平底锅
6用刮刀不断地压拌和翻拌，画圈圈至棉花糖完全融化，我一直用小火操作
7可可粉和奶粉倒入锅里，混合均匀
8用刮刀挑起来，牛轧糖具有延展性以及粘性就表示牛轧糖制作完成；
9把饼干、蔓越莓和混合熟坚果倒入锅里
10翻拌几下，稍微混合
11倒入不粘烤盘里整形，带PVC手套操作，接着用双手将雪花酥拉扯开，折叠，让坚果、果脯以及饼干混合均匀，热的时候，千丝万缕
12最后借助金盘直角的位置，用手将雪花酥折叠压紧实，塑形成一整块3厘米高的雪花酥，两面都要塑形压平压紧实，然后放在一旁晾凉；
13温热的时候表面筛可可奶粉，反过来也筛一层奶粉
14雪花酥完全冷却之后变得比较结实，用锯齿刀切开
15再切成小块
16成品图
17成品图
18【我剁手都要买的宝贝（台湾焦糖黑糖饼干才让小奇福饼干小圆饼零食320g烘焙雪花酥饼原料），快来和我一起瓜分红I包】http://z.oiax6.com/h.BUMkEM 点击链接，再选择浏览器打开；或复制这条信息￥FaW00j2oOwJ￥后打开手淘[来自超级会员的分享]
小技巧
小贴士 1.炒制棉花糖版的牛轧糖，全程用中小火，避免牛轧糖炒过了； 2.无盐黄油加热至融化就可以了，不需要沸腾； 3.棉花糖需要完全炒制融化再加入奶粉； 4.雪花酥塑形要压紧实，避免有空隙的地方，切出来会有一些孔洞，形状不规则。
