原料
牡蛎: 根据人数, 鸡蛋: 1个, 葱姜: 少许, 面粉、淀粉: , 沾料为耗油: 可根据个人口味调整
步骤
1牡蛎洗净,将所有材料混合,搅匀成糊。稠稀程度跟平时煎鸡蛋饼一样。
2锅烧热倒油,将糊倒入锅中,两面煎至金黄色即可出锅。
3沾耗油或喜欢的酱料享用
小技巧
牡蛎不要过分清洗,否则会影响鲜味。 入锅煎时一定煎会再翻面,否则容易不成型。
牡蛎: 根据人数, 鸡蛋: 1个, 葱姜: 少许, 面粉、淀粉: , 沾料为耗油: 可根据个人口味调整
1牡蛎洗净,将所有材料混合,搅匀成糊。稠稀程度跟平时煎鸡蛋饼一样。
2锅烧热倒油,将糊倒入锅中,两面煎至金黄色即可出锅。
3沾耗油或喜欢的酱料享用
牡蛎不要过分清洗,否则会影响鲜味。 入锅煎时一定煎会再翻面,否则容易不成型。