青蒜（也可以用 葱）: 两颗， 蚝: 半斤左右， 薯粉: 小半碗水水， 水: 小半碗， 鸡蛋: 一个辣椒， 辣椒: 半个， 雨露: 适量， 盐: 适量， 黑胡椒（白胡椒）: 适量， 食用油: 适量， 不粘锅: 一个， 面粉: 一小把
1薯粉加水拌均匀，蚝洗干净，粉水倒入，加入青蒜，辣椒，盐，雨露，胡椒，一把面粉搅拌均匀，加入打散的鸡蛋再次搅拌均匀。即可
2锅烧热加油烧热，倒入面糊，煎到金黄色再翻面煎到金黄色即可。出锅再淋上适量雨露，就可开吃。
3摆上一些香菜就更好看啦。
