原料
小土鸡: 图中分量为半只， 大蒜: 5-6瓣， 姜: 少许， 香菇: 十朵左右（根据个人可调整）， 老酒: 一勺， 老抽: 一勺， 糖: 少许
步骤
1半只土鸡切好，用少许盐腌制半小时。
2香菇切半，酸拍碎，姜切片，备用。
3姜蒜先下油锅翻炒出味。
4鸡随后也跟着下锅翻炒。
5加少许老抽，调色。同时加少许白糖，调味。
6加约半碗的水，盖锅，进行焖煮。
7焖煮约20分钟，开锅盖，水分差不多都吸收了，鸡肉变色，加一勺老酒。
8进行最后简单的翻炒，出锅即可。
小技巧
好吃也很容易做，快去做给你们爱的人吧。 微博@
