干豆渣: 50克, 全麦粉: 50克, 黑芝麻粉: 10克, 糖: 22克, 植物油: 30克, 盐: 1/2茶匙
1将生豆渣炒到干
2面粉过筛,然后加入炒干后的豆渣、黑芝麻粉和盐
3白糖磨成糖粉, 植物油和糖粉搅拌到变白
4在(3)里加入(2),搅拌,揉成面团
5用手捏、压成约半厘米厚度的饼干
6170度烤15分钟左右
豆浆磨完后用细纱布挤干豆渣,放进平底锅里用慢火炒到干为止。 一般饼干都用低筋面粉,我今天尝试全麦粉,也很成功。