五花肉: 300克， 黄冰糖: 15克， 老抽: 2勺， 姜: 若干， 生抽: 3勺， 葱: 若干， 盐: 若干， 黄酒: 若干
1五花肉切成麻将块吊水（凉水）
2水开后沥干盛起
3葱姜下油锅，下肉，煸出肉香味，下黄冰糖
4倒入黄酒，生抽，老抽。 加开水没过肉，放两个熟鸡蛋，大火30min
5这是老抽放多了的样子。
老抽上色，生抽调鲜，根据自己喜好来。 黄酒比料酒好。
