五花肉: 500克
1将五花肉焯水，洗掉血沫
2将肉放入锅中，放1.5勺生抽，2勺老抽，2勺料酒，两片姜，加水没过五花肉
3大火煮开之后转小火，先加两三勺糖，过段时间加一勺盐（谨慎，可以后期边尝边加）
4等到水快烧干了，看情况可以加一勺老抽。最后再加7小粒冰糖，完全收汁
