乌鸡: 一只, 黄芪: 若干, 枸杞: 若干, 冬瓜: 一块
1乌鸡去尾、爪后,斩小块
2锅里放凉水,放入鸡肉,倒少许料酒,烧开后,捞出鸡肉,用热水洗净后,备用
3砂锅里烧一锅热水,放入鸡块、黄芪、枸杞、姜片、葱段,大火烧开,小火炖40分钟后,加入切块的冬瓜,炖20分钟,加盐关火即可
4鸡汤要滤去油,再喝汤吃肉