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简介
冬令进补,体虚体弱大补鲜汤
原料
乌鸡一只, 枸杞 适量, 黄芪 适量, 红枣 五个, 生姜 一块, 盐 适量, 鸡精 适量
步骤
1乌鸡洗净滤水
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2乌鸡斩块
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3生姜拍碎
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4黄芪提前用水浸泡三小时
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5鸡块放入高压锅
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6加冷水超过鸡肉,想汤多点就多加点水 ,把生姜黄芪一起放入
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7大火等高压锅上气,听到出气声继续压九分钟,关火
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8用冷水冲凉高压锅后 把红枣,枸杞放入,再压到上气就可以关火
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9冷水冲凉高压锅 开盖,放适量精盐调味开吃
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小技巧
鸡汤用高压锅压九分钟即可 时间长了肉柴,时间短了还没熟