原料
全麦面粉: 100克, 糖粉: 40克, 无盐黄油: 50克, 葡萄干: 20克, 蔓越莓干: 20克, 糖渍桔皮丁: 20g, 全蛋: 20克, 白芝麻: 2大勺
步骤
1全麦面粉加糖粉混合均匀,再加入黄油用手搓成松散状
2葡萄干、蔓越莓干,蔓越莓干用刀切碎后加入全蛋液,拌匀后倒入1的面粉中,用手混合呈松散状
3将混合好的面团倒入四方烤盘中、平摊后用手轻轻压实。再在上面均匀撒上白芝麻,也用手掌压实
4烤箱预热160度,上下火,烤25分钟左右。熄火后余温焖10分钟。(按个人家烤箱温度调节。最好一直盯着防止上色过度)
5烤好后用刀切成小方块即可