原料
豆角: 适量， 洋葱: 适量， 胡萝卜: 少量， 花椒: 几颗， 小米辣: 一个， 白味增酱: 一勺， 柠檬: 一个
步骤
1所有菜洗好切好，把豆角先在滚水里焯个半熟捞出。
2锅里放适量油，下洋葱和花椒炒香，加入焯过的豆角，胡萝卜，一起炒。
3加适量水，再加入一勺白味增酱，中火炖煮。
4差不多快熟的时候，加入几个柠檬片，撒上切成粒的小米辣，盖上锅盖，转小火咕嘟一会儿，然后扒拉几下就可以出锅了。
5最后一步，把柠檬片和小米辣挑出来(柠檬片最好都挑出来，但是不挑也行，看个人习惯)摆好盘后，挤一些新鲜柠檬汁淋上去。再切一两片新鲜柠檬放上去装饰一下就好。
小技巧
这道菜一定要加白味增和小米辣。吃起来酸辣鲜香，美味极了。不妨试试青柠檬，也许味道更好。
