原料
排骨: 500克， 可乐: 1—2瓶， 生姜: 5片， 八角: 适量， 葱花: 适量， 鸡精: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 生粉: 适量， 油: 适量
步骤
1排骨在开水里面焯烫两分钟后取出
2炒锅内倒油，油热后加入生姜，八角，大料等爆香并放入汆烫好的排骨
3加入鸡精和生抽
4加适量老抽煸炒
5加入可乐，可乐的量要没过排骨
6焖煮30分钟
7生粉加水调匀加入煮好的排骨中收汁
8盛出到盘子里面，加入葱花
小技巧
加一些盐压一压味道，口感会更丰富哦！ 切好的肉片或肉丝用小苏打和水拌匀腌制15分钟再进行料理，肉质会更软嫩
