川味腊肠: ， 豆干: ， 韭菜花: ， 盐: ， 生粉: ， 生抽: ， 清水:
1韭菜花洗浄切段，川味腊肠切块，豆干切条。 下油，把韭菜花和川味腊肠分别略炒一下装盆。
2就着刚剩下的油把豆干条下锅煎一下，加小量清水炒软。
3加入炒过的川味腊肠。
4加入炒过的韭菜花，下盐，生抽，翻炒一下。
5生粉加水勾芡，翻炒一下。 装盆。
