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原料
猪蹄: 2只, 八角: , 葱: , 姜: , 桂皮: , 香叶:
步骤
1猪蹄剁开,放锅里焯水
2另取一锅放入猪蹄,放香料,加满水大火烧开,改小火炖烂,不要太烂,筷子能插透即可
3取出猪蹄沥干水分,抹上酱油上色
4炒锅加油烧热,放入猪蹄炸表皮起皱即可
5也可撒上孜然粉
猪蹄: 2只, 八角: , 葱: , 姜: , 桂皮: , 香叶:
1猪蹄剁开,放锅里焯水
2另取一锅放入猪蹄,放香料,加满水大火烧开,改小火炖烂,不要太烂,筷子能插透即可
3取出猪蹄沥干水分,抹上酱油上色
4炒锅加油烧热,放入猪蹄炸表皮起皱即可
5也可撒上孜然粉