原料
奶油: 60g, 酥油: 30g, 低筋粉: 80g, 红枣干: 20g, 桂圆干: 20g, 棉糖: 30g, 杏仁粉: 40g, 柳橙皮丁: 20g
步骤
1将过筛的低筋粉与杏仁粉、棉糖倒入搅拌盘中混合一下
2加入事先切碎的柳橙皮丁、红枣干、桂圆干搅拌均匀
3加入放至室温下回软的奶油,搓揉成雪花状,放置于操作台上揉成面团
4将揉好的面团搓成长条状
5把长条状的面团分成24等份的小面团,大小要尽量一致
6将分好的小面团用手搓成小球型
7将搓好的小球排放在铺有不粘布的烤盘上,各个小球之间要留有适当的空隙
8放进事先预热的烤箱里,以上下火180度烘烤20分钟