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原料
桂圆: 12颗, 红枣: 4颗, 冰糖: 适量, 蜂蜜: 适量
步骤
1红枣,洗净,去核。
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2桂圆,去皮后,用温水浸泡,水不用太多,用后也不要扔掉。
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3桂圆泡到能顺利取下果肉为好,大约十几分钟。
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4将枣肉、桂圆肉、冰糖一起放入锅中,加入适量水,大火烧开后转小火,熬致水收干。期间最好要在旁边看着,不时搅动,以防糊锅(不要问我为什么)。
5熬好后盛出,放入干净的容器中,用勺子将枣碾碎,放凉后加入蜂蜜即可。密封保存,喝时取出适量,冲水喝。
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6这是成品,这就是为什么一定要在旁边守着!!! 不过还好,味道还不错。
小技巧
- 水不要太多,没过所有材料高出些许就好。 2. 要不时搅拌,防止糊锅。 3. 做完后满屋都是大枣的香气实在是享受,每当这种时候,总能想起皇后和华妃娘娘,还是自然的香气最好啊! 4. 还有一种加果仁的做法,下次尝试啦!