夹心饼干 0

原料

普通面粉: 180g， 黄油: 150g， 糖粉(白糖也可以): 60g， 鸡蛋: 一枚， 可可粉: 10g， 白巧克力: 50g

步骤

1将黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器将黄油打发，分两次倒入蛋液，直至黄油和蛋液完全融合，颜色发白即可

2逐渐倒入面粉，用刮刀一步步搅匀，我的图片是加入了可可粉的

3面团糅合好，放入冰箱冷藏半小时

4用模具脱出小圆饼

5烤箱预热，用180烤10分钟

6白巧克力加一点黄油软化，做夹心

小技巧

黄油比例偏高，为了口感更酥

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