原料
鸡蛋: 2个， 低筋面粉: 60g， 植物油: 40g， 糖粉: 15g， 黑白芝麻: 适量
步骤
1鸡蛋打散。
2加入糖粉和植物油，搅拌均匀。 植物油可以选择味道淡的玉米油、色拉油等来做。糖粉如果买不到的话，也可以用研磨杯将细砂糖打成粉末。
3筛入低筋面粉。
4用打蛋器或刮刀轻轻拌匀。 注意不要转圈搅拌，避免面粉过度起筋，影响成品口感。
5烤盘上铺烤纸，将面糊用小勺在烤纸上摊开，厚度大约在1到2毫米之间。 厚度要尽量控制好，才能做出薄脆的口感。
6撒点熟芝麻点缀。 也可以用蔓越莓丁、核桃碎等点缀，同样要处理得细碎。
7放入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤约15分钟，至边缘金黄即可。
8刚烤好的饼干是软的，彻底放凉后就会变得很脆，烤好的饼干密封常温保存，3天左右吃完。
